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取扱い商品 生活環境・自然環境を守るためには排水の浄化は不可欠。給食施設、一般飲食店、ホテル、病院などたくさんの人たちに食事を提供するところでは一旦、グリースとラップに貯め、ゴミと油脂分及び沈殿汚物（スカム）を分離し、定められた基準以下の水質（下水道に流せる水の基準値）に処理してから放流することが定められています。 当社では、お客様に安心して頂く為に1ヶ月間のお試し期間を設けております。 詳しくは、コチラをご覧下さい 衛生第一の飲食店 店が臭うとお客様の印象が悪いです。 臭うという事は、衛生状態が悪いと感じられます。 ゴキブリ等の害虫も発生しやすくなります。 また、いくら害虫駆除のくん煙剤（バルサン等）で対処しても発生するという方 １度、グリストラップを点検してみては？ 処理方法 年間コスト デメリット 従来 業者清掃バキューム　4〜5万/6ヶ月、年間最低10万円かかる。2〜3年に1回高圧洗浄１回10万円 日々のメンテナンスが大変 悪臭の発生 ゴキブリなどの害虫の発生 バイオ処理 微生物　1回ごとに1〜3万円 （バイオの種類もさまざまで、投入量は反応を見ながら決めるため費用は不明） 平均15万円 微生物の扱いが難しい 排水とともに流水しやすい 毎日バイオを投入する必要有り 薬剤処理 1万8千円/1パック 通常月に2パック必要、年間30万円 環境保全で禁止傾向にある 環境ＩＳＯに適合しない オゾン処理 電気代700〜900円/月 年間11,000円前後 濃度管理が必要 設置後、数時間で臭いが軽減されます。１日経てば見た目にも変化を確認することができます。水質を浄化するので配管の詰まりの改善も期待できます。 ■某食品会社 測定対象、測定項目 処理前 処理後 採取日 05.10.08 05.10.20 生物化学的酸素要求量 4600 320 浮遊物質量 2900 125 n-Hex抽出物質含有量 1500 19 ■某中華料理店 測定対象、測定項目 処理前 処理後 採取日 05.11.12 05.11.20 生物化学的酸素要求量 71000 1100 浮遊物質量 22000 300 n-Hex抽出物質含有量 25000 290 詳しくは、コチラをご覧下さい 厨房からの排水やゴミを一時貯めておく装置です。 阻集器と分離層からなり定期的に阻集された物、油脂分を回収し除去しなければならない 構造になっています。設置するグリストラップの構造、技術的基準については、空気調和・衛生学会規格に規定されています。 昭和５１年以降、建設省公示第１５９７号排水とラップ・阻集器設置基準により設置が義務づけられています。 名称 グリーストラップ・ オゾナイザー ＲＯＺＧＴ−024 電源 ＡＣ100Ｖ　50／60Ｈｚ 消費電力 10ｗ ケース寸法 Ｗ200×Ｈ280×1800 エアー量 40L/min オゾン 発生量 高20ｍｇ/h・低10ｍｇ/h 重量 ４kg. 能力 グリーストラップ500L以下 第１層 金網かごで大きなゴミを受ける。排水溝を流れてきた厨房排水に混ざっている大きなゴミを貯めます。 第２層 油脂成分と汚物の分離。第２層では油脂分は上部・水面付近に浮上し、小さなゴミや汚物は水中に浮遊するか底部に沈殿します。 第３層 地下道に放流可能の水が流れます。層内の下方の水（油脂分、沈殿物を含まない水）が配水管を通り排水されます。 1. バスケットの清掃は、毎日1回 2. グリース（油）の清掃は1ヶ月に１回 3. ゴミ、残し物の清掃は1ヶ月に１回 4. トラップ内部の清掃は2〜3ヶ月に１回 これを守ればきれいに保てます。 自治体もグリストラップ清掃に力を入れています。東京では、週１回の清掃を指導しています。 ■オゾンの特徴 除菌 強い酸化力により菌の細胞膜を破壊します。 脱臭 悪臭成分を常温で酸化して他の物質に変化させます。 脱臭 強い酸化力で低分子化します。 自然回帰 オゾンは、酸素に戻り有害物質は残りません。 1. 安定した効果が得られます。 2. 短時間で効果が現れ、運転の管理も楽になります。 3. 科学薬品を使用しないので有害な化合物が残りません。 4. 産業廃棄物も大幅に減少でき経済的です。

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